Ponche de café
10 de enero de 2018 (19:51 h.)
INGREDIENTES
•2 latas de leche evaporada
•2 cucharadas de café
•2 yema de huevo
•Esencia de vainilla a gusto
•2 onzas de licor de café
•Azúcar morena a gusto
PREPARACIÓN
Destilar café con agua caliente hervida.
En una olla colocar la leche evaporada, la vainilla y la yema. Cocinar a baño María hasta que la yema esté cocida. Reservar.
Una vez que enfríe la preparación verterla a una licuadora junto con la leche, el café, azúcar a gusto y el licor de café.
Licuar hasta espesar.
Decorar las copas que se usaran con caramelo líquido.
Servir el ponche en las copas.
Decorar con una rama de canela y clavo de olor.