La fascinación por el detalle y salir de lo común en cada postre, siempre preparado con un estilo propio, son las características que resaltan en la chef pastelera Jimena García Rodríguez.

Esta artista gastronómica, nacida en Cochabamba hace 34 años, no escatima los esfuerzos para alcanzar la perfección visual, cuidando constantemente la armonía entre los colores y las formas de cada preparación que realiza en “Santinos”, la cafetería que abrió a principios de este año junto a su pareja Danilo Cárdenas.

Propuestas como: Los frappe de autor, torta de chocolate, tentación de limón o los distintos cheesecakes entre los que destacan el sabor mora y frutilla, están pensados para ser únicos y contar una historia al paladar que los prueba. Esto posiblemente sea por la influencia de la mezcla de culturas de las que aprendió durante los viajes que realizó a lo largo de su vida y los cursos de especialización en pastelería que tomó en Argentina y Brasil.

Para ella, las creaciones pasteleras que ofrece “tienen estilo moderno que rompe con los esquemas tradicionales puesto que su mayor interés es ofrecer una propuesta única en la Llajta”.

Contactos: 4428305

Dirección: Avenida Jaime Mendoza No. 1710 esquina A. Arguedas y Av. América

Horarios de atención: De lunes a sábado de 15:30 a 21:00