El "Ichuri Coffee Restaurant", situado en el centro de La Paz, fue creado con un fin social que es la fuente de financiación para los proyectos de la fundación, pero además, da empleo a los jóvenes que se capacitan en los programas de la misma.

La estrella del menú, creado enteramente por los ocho jóvenes que trabajan allí, es la quinua, un alimento similar a los cereales de alto valor proteico y calidad nutricional.

El "Ichuri Coffee Restaurant" funciona desde hace ocho meses y ofrece una variedad gastronómica que incluye distintos tipos de: carnes, salsas, croquetas, ensaladas, galletas y postres, hechos todos en base a quinua.

Los clientes más asiduos son turistas extranjeros, atraídos por el menú, pero además por la excelente vista de la ciudad.